PRAKATA PENULIS v
DAFTAR ISI vii
DAFTAR TABEL ix
DAFTAR GAMBAR xi
BAB 1. PENDAHULUAN 1
BAB 2. KLASIFIKASI TANAMAN SAYURAN 3
BAB 3. MACAM PRODUKSI TANAMAN SAYURAN 11
BAB 4. PEMBIBITAN TANAMAN SAYURAN 17
BAB 5. PRODUKSI BENIH TANAMAN SAYURAN 23
BAB 6. PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN
TANAMAN SAYURAN 33
BAB 7. PEMELIHARAAN TANAMAN SAYURAN 41
BAB 8. TEKNOLOGI PANEN DAN PASCA PANEN
TANAMAN SAYURAN 61
BAB 9. BUDIDAYA TANAMAN KENTANG 69
BAB 10. BUDIDAYA TANAMAN TOMAT 83
BAB 11. BUDIDAYA TANAMAN BAWANG PUTIH 95
BAB 12. BUDIDAYA TANAMAN CABAI 107
BAB 13. BUDIDAYA TANAMAN ASPARAGUS 129
BAB 14. BUDIDAYA TANAMAN MENTIMUM JEPANG 137
BAB 15. BUDIDAYA TANAMAN KUBIS 143
BAB 16. BUDIDAYA TANAMAN KACANG PANJANG 153
BAB 17. BUDIDAYA TANAMAN KECIPIR 163
BAB 18. BUDIDAYA TANAMAN BUNCIS 171
BAB 19. TEKNOLOGI HIDROPONIK TANAMAN SAYURAN 179
DAFTAR PUSTAKA 185
GLOSARIUM 193
INDEKS 197
TENTANG PENULIS 199
