Modul Manajemen Kesehatan Unggas merupakan salah satu buku ajar dan buku panduan sebagai bahan pegangan dalam bidang manajemen kesehatan unggas yang dapat digunakan mahasiswa atau semua orang yang berminat di bidang manajemen kesehatan unggas. Modul ini disusun berdasarkan urutan dari prinsip, tujuan dan metode pengendalian penyakit, program pencegahan penyakit dan pengendalian lebih diutamakan oleh setiap peternak ayam. Untuk dapat melawan serangan penyakit pada peternakan unggas diperlukan suatu strategi atau metode yang tepat dan benar. Hal tersebut karena serangan penyakit kadang-kadang tidak dapat diduga kapan terjadinya. Oleh karena itu, diperlukan suatu metode pengendalian yang dapat melindungi unggas dari serangan penyakit setiap saat.
Pengendalian penyakit merupakan suatu rangkaian kegiatan yang terdiri dari program pencegahan dan pengobatan terhadap penyakit yang menyerang. Program pencegahan dilakukan agar penyebab atau faktor predisposisi penyakit tidak ada sehingga penyakit tidak akan timbul pada ternak dan menyebar di perkandangan. Pengobatan dilakukan apabila kasus penyakit telah muncul dan mengganggu produktivitas. Metode pengendalian penyakit dapat dilakukan dengan cara mengurangi populasi bibit penyakit, mencegah kontak dengan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan bibit penyakit.
Penyakit terjadi akibat adanya pengalaman infeksi, spesies/jenis inang, umur ternak, status fisiologis ternak serta jenis kelamin. Salah satu jenis penyakit yang sangat penting pada peternakan unggas termasuk ayam petelur yaitu yang diakibatkan oleh infeksi virus (penyakit viral). Beberapa penyakit akibat virus (viral) antara lain seperti Newcastle Disease (ND), Infectous Bronchitis (IB), Infectious Laryngo Tracheitis (ILT), Mareks, Gumboro, APV (Avian Pneumo Virus), dan Avian Influenza (AI).
Prakata - v
Daftar Isi - vii
Bab 1 Prinsip, Tujuan dan Metode Pengendalian Penyakit Unggas - 1
A. Pengertian Pengendalian Penyakit - 1
B. Metode Pengendalian Penyakit - 3
C. Forum Diskusi - 6
Bab 2 Karakteristik Epidemiologi Penyakit (Segitiga Epidemilogi) - 9
A. Faktor Host/Inang/Penjamu - 9
B. Faktor Patogen - 10
C. Faktor Lingkungan - 11
D. Forum Diskusi - 12
Bab 3 Pengaruh Iklim Terhadap Peternakan Ayam Petelur - 15
A. Pengaruh Iklim Terhadap Cekaman Suhu pada Unggas (Heat
Stress) - 16
B. Forum Diskusi - 22
Bab 4 Progam Biosecuriti di Peternakan Ayam Petelur - 25
A. Pengertian Biosekuriti - 26
B. Kontrol dan Pengendalian Lalu Lintas Kendaraan/Orang/Barang
- 27
C. Sanitasi dan Desinfeksi - 30
D. Forum Diskusi - 33
Bab 5 Vaksin dan Vaksinasi - 37
A. Pengertian Vaksin - 38
B. Forum Diskusi - 47
Bab 6 Penyakit Viral yang Menyerang Unggas - 49
A. Newcastle Disease (ND) - 49
B. Infectious Bronchitis (IB) - 58
C. Avian Influenza - 61
D. Infectious Laryngotracheitis (ILT) - 67
E. Gumboro (Infectious Bursal Disease) - 69
F. Mareks - 72
G. Avian Pneumo Virus (Swollen Head Syndrome) - 74
H. Forum Diskusi - 76
Bab 7 Penyakit Bakterial dan Mycoplasma yang Menyerang Unggas - 79
A. Koriza (Infectious Coryza) - 79
B. Mycoplasmosis - 83
C. Kolibasilosis - 86
D. Salmonelosis (Paratifoid/Tipus Unggas) - 89
E. Forum Diskusi - 92
Bab 8 Penyakit Parasit dan Jamur pada Unggas - 95
A. Penyakit Parasit - 96
B. Cacing - 96
C. Protozoa - 105
D. Penyakit Jamur - 110
E. Forum Diskusi - 117
Bab 9 Aplikasi Obat (Antibiotik) di Peternakan Ayam Petelur - 119
A. Antibiotik Sebagai Kemoterapeutik - 120
B. Forum Diskusi - 127
Bab 10 Evaluasi Program Pengendalian Penyakit Unggas - 129
A. Evaluasi Pengendalian Penyakit Unggas - 130
B. Evaluasi Biosekuritas dan Medikasi Melalui Pemeriksaan
Laboratorium - 131
C. Evaluasi Kasus Penyakit pada Ayam Petelur - 134
D. Langkah Strategis untuk Perbaikan Program Pengendalian
Penyakit Unggas - 136
E. Forum Diskusi - 138
Daftar Pustaka - 141
Indeks - 159
Glosarium - 161
Tentang Penulis - 165
