Kata Pengantar ~ v
Kesan dan Komentar ~ vii
Prakata ~ ix
Daftar Isi ~ xi
Bab 1 Pendahuluan ~ 1
A. Pengertian Agribisnis ~ 1
B. Ruang Lingkup Agribisnis ~ 3
C. Fungsi dan Manfaat Agribisnis ~ 3
Bab 2 Prospek Agribisnis, Kendala dan Peluangnya ~ 5
A. Pendahuluan ~ 5
B. Perkembangan Agribisnis di Indonesia ~ 6
C. Prospek Agribisnis ~ 7
D. Kendala Pengembangan Agribisnis ~ 8
E. Kebijakan yang Perlu Dilakukan di Agribisnis ~ 10
F. Peluang Usaha di Agribisnis ~ 12
Bab 3 Manajemen dalam Agribisnis dan Perannya ~ 17
A. Pendahuluan ~ 17
B. Fungsi-fungsi Manajemen Agribisnis ~18
C. Manajemen Produksi Agribisnis ~ 19
D. Kajian Sistem Agribisnis ~ 21
Bab 4 Agribisnis Peternakan ~ 23
A. Pendahuluan ~ 23
B. Sistem Agribisnis - 24
C. Mata Rantai Agribisnis Peternakan - 26
Bab 5 Strategi Pengembangan Agribinis - 27
A. Pendahuluan ~ 27
B. Kreativitas dan Inovasi ~ 27
C. Berkreatif Butuh Keberanian ~ 33
D. Strategi Menghadapi Persaingan ~ 34
E. Bisnis Model Canvas ~ 35
Bab 6 Model Canvas Sebagai Alternatif Pengembangan Bahan
Pakan Organik ~ 45
A. Pendahuluan ~ 45
B. Riset di Malang dan Tulungagung ~ 48
C. Produktivitas dan Produksi dalam Pengembangan
Pakan Organik ~ 49
D. Model Canvas dalam Pengembangan Pakan Organik ~ 54
Bab 7 Potensi Kelayakan Bahan Pakan Organik untuk Ayam
Kampung ~ 61
A. Pendahuluan ~ 61
B. Tiga Faktor Utama Menyusun Pakan ~ 63
C. Faktor pada Peningkatan Produksi Beras ~ 64
D. Produsen dan Tenaga Kerja ~ 68
E. Kelembagaan Petani ~ 69
F. Kemitraan Petani dan Pengusaha ~ 69
G. Pasar Pakan Organik ~ 70
Bab 8 Kajian Sosial Ekonomi Bahan Pakan dan Jamu Herbal
Organik untuk Ayam Kampung Sebagai Upaya
Peningkatan Ketahanan dan Keamanan Pangan~ 73
A. Pendahuluan ~ 73
B. Pakan Ternak Menentukan Usaha Ayam Kampung ~ 74
C. Faktor Penentu Pakan Organik ~ 76
D. Penggunaan Jamu Herbal untuk Ternak ~ 76
E. Kajian Business Canvas Model~ 77
Bab 9 Pengembangan Jaringan Bisnis Sosial Berbasis Komunitas
Pelaku Usaha Berbahan Baku Ubi Kayu~ 85
A. Pendahuluan ~85
B. Konsep Inovasi Membangun Jaringan Bisnis dan Kemitraan
~ 89
C. Intervensi Sosial ~ 93
D. Teknologi Pertanian ~ 94
E. Teknologi Informasi ~ 95
Daftar Pustaka ~ 99
Indeks ~ 107
CV Singkat Penulis ~ 109
