RANCANGAN PENELITIAN BIDANG TEKNOLOGI PANGAN Analisa Data dengan SPSS dan Minitab



Rp 59.000,-

Desiana Nuriza Putri
Pertanian Peternakan
978-979-796-478-8 / e-ISBN 978-979-796-477-1
2020
180
pertama
16 x 23 cm
2

Sinopsis Buku

Melalui adanya buku ini, diharapkan pembaca akan mendapat
pembelajaran mengenai metodologi penelitian, mulai dari definisi
rancangan penelitian, prinsip dasar rancangan penelitian, macammacam
rancangan penelitian, pengertian rancangan lingkungan dan
pengertian rancangan perlakuan, analisa ragam, uji lanjut setelah analisa
ragam, asumsi-asumsi dalam analisa data, hingga cara penafsiran data
beserta bagaimana cara menyimpulkannya. Pengetahuan tentang
metodologi penelitian ini berguna untuk melakukan penelitian tugas
akhir mahasiswa.

Daftar isi

Prakata - v
Daftar Isi - vii
Daftar Gambar - xi
Daftar Tabel - xvii
Bab 1 Pendahuluan - 1
A. Metodologi Penelitian - 2
B. Tahapan Desain Eksperimen - 9
C. Pola Rancangan Penelitian - 13
D. Data Penelitian - 15
E. Anova (Analysis of Variance) - 16
F. Rangkuman - 17
G. Soal - 18
Daftar Pustaka - 19
Bab 2 Rancangan Acak Lengkap Sederhana (Satu Faktor) - 21
A. Kondisi Penelitian - 21
B. Pengacakan dan Penyusunan - 21
C. Analisa Varian - 21
D. Contoh - 22
E. Rangkuman - 33
F. Soal - 33
Daftar Pustaka - 36

Bab 3 Rancangan Acak Kelompok Sederhana - 37
A. Kondisi Penelitian - 37
B. Pengacakan dan Penyusunan - 38
C. Analisa Variansi - 38
D. Contoh - 38
E. Rangkuman - 51
F. Soal - 51
Daftar Pustaka - 53
Bab 4 Penelitian Dua Faktor - 55
A. Definisi dan Prinsip - 55
B. Interaksi Antar Variabel Bebas - 57
C. Keuntungan Faktorial - 60
D. Kerugian Faktorial - 60
E. Perbedaan Faktor Tunggal dan Faktorial - 61
F. Penelitian Faktorial RAL - 62
G. Penelitian Faktorial RAK - 62
H. Contoh - 63
I. Rangkuman - 76
J. Soal - 76
Daftar Pustaka - 78
Bab 5 Rancangan Acak Kelompok Faktorial - 79
A. Definisi dan Prinsip - 79
B. Contoh - 80
C. Rangkuman - 91
D. Soal - 92
Daftar Pustaka - 94
Bab 6 Desain Tersarang (Nested Design) - 95
A. Definisi dan Prinsip - 95
B. Perbedaan Tersarang dan Faktorial - 95

C. Analisa Anova - 97
D. Contoh - 97
E. Rangkuman - 104
F. Soal - 104
Daftar Pustaka - 105
Bab 7 Uji Lanjut Setelah Anava - 107
A. BNT (Least Significant Difference) - 107
B. BNJ/ Uji Tukey (Honestly Significant Difference) - 108
C. DMRT - 108
D. Tahapan Analisa dan Interpretasi - 110
E. Rangkuman - 113
F. Soal - 113
Daftar Pustaka - 116
Bab 8 Uji Asumsi dalam Anava - 117
A. Uji Homogenitas Ragam - 117
B. Uji Normalitas - 122
C. Rangkuman - 126
D. Soal - 126
Daftar Pustaka - 127
Bab 9 Transformasi Data - 129
A. Analisa Hasil - 135
B. Rangkuman - 135
C. Soal - 135
Daftar Pustaka - 136
Bab 10 Analisa Data Uji Sensoris - 137
A. Metode Statistika untuk Sensori - 137
B. Uji Pembeda - 137
C. Uji Afektif - 152

D. Rangkuman - 157
E. Soal - 157
Daftar Pustaka - 160
Bab 11 Response Surface Methode - 161
A. Kondisi Penelitian - 161
B. Tahapan Analisis Kurva Respon dengan Menggunakan
Software Design Expert 7 - 162
C. Rangkuman - 175
D. Soal - 175
Daftar Pustaka - 176
Glosarium - 177
Indeks - 179