Petunjuk Praktikum Mikrobiologi



Rp 30.900,-

Pendidikan
978-979-796-228-9
2012
87
pertama
15,5 x 23 cm
4

Sinopsis Buku

Buku Petunjuk Praktikum Mikrobiologi ini disusun dengan tujuan untuk membantu para mahasiswa dalam melaksanakan praktikum Mikrobiologi. Buku ini dapat pula dipakai oleh para guru Biologi di SMA, sesuai dengan alat-alat dan bahan-bahan yang tersedia di sekolah.
Sebelum melaksanakan kegiatan praktikum, hendaknya para mahasiswa membaca terlebih dahulu buku petunjuk ini, terutama pada langkah-langkah kerja, sehingga pada saat praktikum tidak mengalami kesulitan.

Daftar isi

KATA PENGANTAR    ........................................................................    v
DAFTAR ISI     ..................................................................................    vii
DAFTAR GAMBAR    ........................................................................    ix
DAFTAR TABEL    ............................................................................    xi
Kegiatan Ke-I             :    Pembuatan Medium Padat     ...........................    1
Kegiatan Ke-II           :    Pengamatan Morfologi Koloni Bakteri    .........    5
Kegiatan Ke-III            :    Pewarnaan Secara Gram    ...............................    11
Kegiatan Ke-IV         :    Pengukuran Sel Bakteri     ................................    15
Kegiatan Ke-V             :    Pengamatan Gerak Bakteri    ...........................    19
Kegiatan Ke-VI            :    Pewarnaan Kapsula Bakteri     ..........................    23
Kegiatan Ke-VII          :    Pewarnaan Spora Bakteri     ..............................    27
Kegiatan Ke-VIII         :    Respirasi Bakteri    ..........................................    31
Kegiatan Ke-IX          :    Uji Kualitas Mikrobiologi Makanan Berdasarkan
        Angka Lempeng Total Koloni Bakteri    ...........    35
Kegiatan Ke-X           :    Uji Kualitas Mikrobiologi Air Berdasarkan
        Nilai Most Probable Number (MPN) Coliform    .    39
Kegiatan Ke-XI          :    Penghitungan Jumlah Sel Khamir     .................    45
Kegiatan Ke-XII            :    Pengamatan Sel Khamir dalam Makanan
        Fermentasi    ....................................................    49
Kegiatan Ke-XIII         :    Pembuatan Tape    ...........................................    51
Kegiatan Ke-XIV         :     Pembuatan Tempe    ........................................    55
Kegiatan Ke-XV          :    Uji Metabolisme Bakteri    ................................    59
Kegiatan Ke-XVI        :    Pengaruh Suhu terhadap Pertumbuhan Bakteri    .    63
Kegiatan Ke-XVII       :    Uji Mikrobiologi Sayuran     .............................    67
Kegiatan Ke-XVIII      :    Pengamatan Kapang Kontaminan pada
        Makanan    ......................................................    71
Kegiatan Ke-XIX         :    Antagonisme antar Mikroba     .........................    75
Kegiatan Ke-XX         :    Pengujian Daya Antimikroba Antiseptik
        terhadap Bakteri    ...........................................    79
DAFTAR PUSTAKA         .......................................................................    83
GLOSARIUM    ...............................................................................    85