Ilmu dan Implementasi dan kesuburan Tanah

Rp 80.000,-
Pro Dr Setyo Budi MS
Pertanian Peternakan
978-979-796-140-4
2015
285
Kedua
16
66

Sinopsis Buku

Buku ilmu dan implementasi kesuburan tanah ini terutama diperuntukkan untuk membantu para mahasiswa lebih mudah menghayati dan mendalami seluruh subtansi materi. Keberadaan buku ini diharapkan pula mampu memberikan motivasi yang kuat kepada seluruh stakeholder khususnya disektor pertanian dan perkebunan untuk melakukan revolosi pembangunan kesuburan tanah. Hal ini menjadi fondamental dan strategis, karena sampai waktu sekarang tingkat kesuburan tanah di Indonesia sudah sangat membahayakan dengan salah satu indikator kandungan bahan organik tanah reta-rata di bawah 2 persen.
Berdasarkan data empirik, maka kecenderungan produktivitas tanaman semakin tahun semakin turun dengan diikuti kualitas produk semakin rendah. Sebaliknya agroinput di dalam budidaya semakin meningkat dengan diikuti Harga Pokok Produksi (HPP) semakin meningkat. Lebih hebatnya lagi tidak ada perlindungan terhadap harga komoditas. Akibatnya sebagian besar produsen di sektor budidaya, pendapatan semakin turun, bahkan merugi dengan bukti sebagian besar pembudidaya tidak sejahtera (miskin). Kondisi demikian tidak pernah menyurutkan pembudidiya untuk tidak budidaya tanaman. Hal ini dilandasi budaya yang kuat, bahwa walaupun budidaya tanaman merugi, tetap saja sebagian besar melaksanakan budidaya. Di sinilah tantangan dan peluang bagi seluruh insani yang berakhlaq mulia dan mau berjihat dalam memperbaiki kesuburan tanah sampai pembudidaya menghasilkan produk tanaman yang optimal dan sehat.
Indonesia mempunyai peluang yang sangat besar berdaulat pangan, karena seluruh sumber daya tersedia (Lahan, IPTEK, SDM, Modal, Iklim, Sarana Pendukung). Fakta membuktikan sampai waktu sekarang, Indonesia sampai sekarang terbelenggu ketergantungan pasokan pangan dunia dan sangat bangga impor pangan untuk memenuhi kebutuhan pangan rakyatnya. Strategi yang cerdas dan berkelanjutan untuk berdaulat pangan adalah meningkatkan produktivitas sampai minimal 100 kali. Salah satu syarat untuk meningkatkan produktivitas tanaman 100 kali, tidak ada pilihan kecuali meningkatkan kandungan bahan organik tanah.
Jadi, syarat ini harus menjadi budaya setiap masyarakat pembudidaya tanaman, bahkan menjadi karakter bulding bangsa Indonesia dalam menyediakan pangan nasional. Pembangunan karakter building ini harus digerakkan secara masal oleh Pemerintah, karena lahan di Indonesia sebagian besar sudah sangat rusak penuh dengan bahan kimia dan akibatnya unsur hara menjadi tidak tersedia. Kondisi lahan ini sudah sangat kritis dan sakit sistemik bagaikan terserang virus ganas. Jadi, pembangunan tanah hukumnya wajib, apabila mau berdaulat pangan berbasis peningkatan produktivitas dan produk sehat. Pembangunan tanah ini sejalan dengan kebijakan pemerintah terkait revolosi mental. Waktu sekarang adalah momentum terbaik memulai pembuktian.


Daftar isi

KATA MUTIARA        iv
KATA PENGANTAR        v
DAFTAR ISI        ix
DAFTAR TABEL        xv
DAFTAR GAMBAR        xxi

BAB    1.    PENDAHULUAN        1
A.    Sejarah Empirik Kesuburan Tanah        1
B.    Hasil-Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah        2
C.    Perhitungan Implementasi Kesuburan Tanah        6

BAB    2.    KETERSEDIAAN UNSUR HARA TANAMAN        11
A.    Ketersediaan Unsur Hara Tanaman        11
B.    Harkat Hara dalam Tanah dan Tanaman        15
C.    Analisis Tanah dan Tanaman        16

BAB    3.    TANAH ASAM DAN UPAYA NETRALISASI        21
A.    Keragaman Tanah        21
B.    Potensi Tanah Masam        25
C.    Penyebab dan Masalah KemasamanTanah        26
1.    Penyebab Kemasaman Tanah        26
2.    Problematik Kemasaman Tanah        28
3.    Keracunan Aluminium        29
D.    Pengapuran        32
1.    Tujuan Pengapuran        32
2.    Cara Penentuan Kebutuhan Kapur        32
3.    Bahan dan Mutu Kapur        34
4.    Cara Penggunaan Kapur        35
5.    Pengaruh Kapur terhadap Tanah dan Tanaman        35
6.    Pengaruh Kapur terhadap Tanah        36
7.    Pengaruh Kapur terhadap Tanaman        38

BAB    4.    KETERSEDIAAN UNSUR HARA ESENSIAL DAN
        KEGUNAANNYA        43
A.    Ketersediaan Unsur Hara Makro        43
1.    Nitrogen (N)        45
2.    Fosfor (P)        47
3.    Kalium (K)        51
4.    Kalsium (Ca)        54
5.    Magnesium (Mg)        55
6.    Belerang (S)        58
B.    Ketersediaan Unsur Hara Makro        60
1.    Besi (Fe)        60
2.    Boron        63
3.    Mangan        65
4.    Tembaga        68
5.    Seng        70
6.    Molibdenum        72
7.    Klor (Cl)        74
BAB    5.    MEKANISME NITROGEN DAN HUBUNGANNYA
        DENGAN TANAH DAN TANAMAN        77
A.    Mekanisme Penambatan Nitrogen        78
B.    Sumber Nitrogen Tanah        80
1.    Penambatan Nitrogen Simbiotis        81
2.    Non Simbiotis        81
3.    Bahan Organik        82
4.    Pupuk Nitrogen        85
C.    Ketersediaan Nitrogen Tanah        87
1.    Faktor-faktor yang Mempengaruhi        87
2.    Bentuk-bentuk Nitrogen di dalam Tanah        89
3.    Keseimbangan Nitrogen di dalam Tanah        90
D.    Peranan Agronomi Nitrogen        91
1.    Pengaruh Nitrogen terhadap Pertumbuhan
    dan Produksi        91
2.    Gejala-gelaja Kekurangan Nitrogen        92
3.    Kelebihan Nitrogen        93

BAB    6.    MEKANISME FOSFOR DAN HUBUNGANNYA DENGAN
        TANAH DAN TANAMAN        95
A.    Mekanisme Fosfor        95
B.    Asal Fosfor Tanah        96
C.    Bentuk Fosfor Tanah        97
1.    Fosfor Larutan Tanah        98
2.    Fosfor Anorganik Tanah        98
3.    Fosfor Organik Tanah        102
D.    Ketersediaan Fosfor Tanah        104
1.    Faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan
    Fosfor        105
2.    Neraca Fosfat        108
E.    Peranan Agronomi Fosfor        109
1.    Peranan Fosfor dalam Pertumbuhan Tanaman        109
2.    Peranan Fosfor bagi Produksi        111
3.    Peranan Fosfat pada Resistensi Penyakit        112
BAB    7.    MEKANISME KALIUM DALAM KORELASINYA DALAM
        TANAH DAN TANAMAN        115
A.    Sumber Kalium Tanah        115
B.    Bentuk Kalium Tanah        117
1.    Kalium Relatif tidak Tersedia        118
2.    Kalium Lambat Tersedia        118
3.    Kalium Segera Tersedia        118
C.    Ketersediaan Kalium        121
1.    Faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Kalium        121
2.    Neraca Kalium        125
D.    Peranan Agronomi Kalium        129
1.    Peranan dalam Pertumbuhan Tanaman        129
2.    Pengaruh Kalium terhadap Produksi Tanaman        129

BAB    8.    MEKANISME KALSIUM, MAGNESIUM BELERANG DAN
        HUBUNGANNYA DENGAN TANAH DAN TANAMAN        133
A.    Kalsium, Magnesium dan Belerang Tanah        133
1.    Sumber Kalsium dan Magnesium Tanah        133
2.    Ketersediaan Kalsium dan Magnesium Tanah        135
3.    Peranan Agronomi Kalsium dan Magnesium        137
B.    Belerang Tanah dan Tanaman        141
1.    Sumber Belerang Tanah        141
2.    Ketersediaan Belerang Tanah        142
3.    Belerang Elemen dan Sulfida-sulfida        147
4.    Peranan Belerang pada Produksi Tanaman        149

BAB    9.    KETERSEDIAAN UNSUR MIKRO PENDUKUNG        153
A.    Silika (Si)        153
B.    Natrium (Na)        156
C.    Iodine (I)        157    
D.    Flourine (F)        157
E.    Cobalt (Co)        158
F.    Aluminium (Al)        159
G.    Vanadium (V)        161
BAB    10.    HUBUNGAN MIKROORGANISME DAN KETERSEDIAAN
        UNSUR HARA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI
        TANAMAN        163
A.    Populasi Mikroorganisme dalam Tanah        163
B.    Karakteristik dan Peranan Azospirillum sp. terhadap
    Penambatan Nitrogen        164
1.    Karakteristik Azospirillum sp.        164
2.    Peranan Azospirillum sp. terhadap Penambatan
    Nitrogen        165
C.    Karakteristik dan Peranan Psoudomonas sp. terhadap
    Pelarutan Fosfat        166
1.    Karakteristik Pseudomonas sp.        166
2.    Peranan Pseudomonas sp. terhadap Pelarutan
    Fosfat        166
D.    Peranan Azospirillum sp., Pseudomonas sp, Pupuk
    Anorganik secara Berganda terhadap Ketersediaan
    Hara dan Produktivitas        167
1.    Kemampuan Isolat Azospirillum sp. Mengasilkan
    N-Total        167
2.    Kemampuan Isolat Pseudomonas sp.        168
3.    Peranan Azospirillum sp., Pseudomonas sp, Pupuk
    Anorganik secara Berganda terhadap Ketersediaan
    Hara dan Produktivitas        170

BAB    11.    HUBUNGAN PENYERAPAN UNSUR HARA TANAH
        DENGAN PERTUMBUHAN TANAMAN        181
A.    Faktor yang Mempengaruhi Kepekatan Hara
    Larutan Tanah        181
1.    Reaksi Tanah        182
2.    Potensial Redoks (Redox Potential)        183
3.    Koloid Tanah dan Peranannya        184
4.    Sifat dan Ciri Koloid Liat        186
B.    Sifat dan Ciri Humus        187
C.    Peranan Koloid Tanah        187
D.    Pergerakan Unsur Hara ke Akar Tanaman        190
1.    Pertukaran Kontak        190
2.    Difusi Ion dalam Larutan Tanah        190
3.    Aliran Massa        191
E.    Serapan Hara Oleh Akar Tanaman        191
F.    Aktivitas Sel Tanaman        193
G.    Penyerapan Hara Melalui Akar        194
H.    Penyerapan Hara Melalui Daun        197
I.    Kehilangan Unsur Hara oleh Tanaman        201

BAB    12.    HUBUNGAN KANDUNGAN  BAHAN ORGANIK DAN
        KESUBURAN TANAH        205
A.    Ketersediaan  Bahan Organik dalam Tanah        205
B.    Hubungan Pemberian Pupuk Organik, Hayati,
    Pembenah Tanah terhadap Kesuburan Tanah,
    Pertumbuhan dan Produksi Tanaman        214

BAB    13.    PROSES PEMBUATAN PUPUK ORGANIK DAN
        KANDUNGAN UNSUR HARA SERTA PENGARUHNYA
        TERHADAP KUALITAS PRODUKSI TANAMAN        231
A.    Proses dan Kandungan Unsur Hara dalam
    Pembuatan Pupuk Organik        231
B.    Persyaratan Teknis dan Standarisasi Pupuk Organik        243
C.    Manfaat Pupuk Organik dan Hayati terhadap
    Kualitas Produksi Tanaman        245
D.    Pemanfaatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
    Berbasis Rekayasa Bioteknogi dalam Pembuatan
    Pupuk Organik, Hayati dan Pembenah Tanah        261
E.    Pengembangan Pertanian Berkelanjutan di
    Indonesia        271

DAFTAR PUSTAKA        281
INDEKS            283